【麥當勞炒人】新CEO注重細節 但不被看好 質疑欠領導力

環球社會熱點 18:46 2019/11/04

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麥當勞(McDonald’s)行政總裁伊斯特布雷克(Steve Easterbrook)遭解僱後,其職位會由現為麥當勞美國業務總裁的肯普欽斯基(Chris Kempczinski)接任。2015年加入麥當勞的肯普欽斯基據報是個着重細節的人,行事巨細無遺。惟此任命不被看好。

麥當勞有內部人士擔心,未知同時擔任董事會成員的肯普欽斯基能否「走出細節」,發揮更大的領導角色;另外有消息指,肯普欽斯基與加盟店關係不好。

餐飲業分析師彭尼(Howard Penney)指,麥當勞長期以承傳聞名,但肯普欽斯基未必是合適的繼承者;又形容,麥當勞正處於危機。他強調,麥當勞與加盟店的關係,至為重要。

伊斯特布雷克(中)因與下屬發生親密關係,違反麥當勞內部政策而被解僱。

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麥當勞的新掌舵人肯普斯基進入麥當勞前,是快餐業的門外漢。不過,他對食品銷售和數碼化甚有貢獻。

  • 原是門外漢

肯普斯基是伊斯特布雷克最早期的領導層之一。他進入麥當勞前,是快餐業的局外人,於2008年任職卡夫食品(Kraft Food)的業務增長執行副總裁兼國際總裁。此前,肯普斯基曾在百事可樂、波士頓諮詢集團和寶潔(P&G)工作。

  • 了解數碼化

肯普斯基看似了解數碼化,曾推動麥當勞與Uber Eats的合作、推出自助點餐機及重整外賣業務,予顧客新的體驗。

  • 銷售激增有功

麥當勞的食品質量得到極大改善,很大程度應歸功於伊斯特布雷克。肯普斯基的消費產品和諮詢背景或提升麥當勞金含金量。麥當勞在肯普斯基的管理下,同店銷售激增。

麥當勞在肯普斯基的管理下,同店銷售激增。

記者:鄧燕君

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