「薄餅機器」不經人手自訂配料 一小時量產300個

科技 08:00 2019/10/04

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西雅圖初創公司Picnic研發出一套「薄餅機器」,主打操作「零人手」,一小時最多可做出300個12吋大小薄餅。

自動化工序改變都市人的生活習慣,甚至可預訂適合自己口味的薄餅。西雅圖初創公司Picnic研發出一套「薄餅機器」,主打操作「零人手」,一小時最多可做出300個12吋大小薄餅,還可調整食譜配料,食客更可月費訂購「薄餅即服務」(Pizza as a Service)。

Picnic同時推出「薄餅即服務」,可根據每名客戶所需的模組數量、使用情況等,建立「個人化」的月費付款形式服務。

「薄餅機器」採用一系列食物分配模組,放入麵團就可自動做出薄餅,並可隨便分配和改變配料,機器同時設有鏡頭,如果薄餅偏離中心,可以自行識別和調整。機器每小時最多可做出300個12吋披薩或180個18吋薄餅,由製作麵團到烘烤速度都比一般餐館快,適合在大型活動和繁忙時間應用。

Picnic同時推出「薄餅即服務」,可根據每名客戶所需的模組數量、使用情況等,建立「個人化」的月費付款形式服務,當食客訂購薄餅後,訂單就會進入系統排序。目前已經引入在西雅圖水手隊塞費柯球場Centerplate及華盛頓州雷德蒙德Zaucer餐廳內。

責任編輯:張凱傑

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