日麒麟啤酒斥逾3千萬 生產無酒精啤酒

商業 12:27 2019/09/19

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日本麒麟啤酒(Kirin Brewery)10月將推出一款以「熟成啤酒花」製成的無酒精啤酒「Kirin Body FREE」。(Kirin Brewery官網截圖)

飲啤酒不但無「啤酒肚」,還可以減肥?日本麒麟啤酒(Kirin Brewery)10月將推出一款以「熟成啤酒花」製成的無酒精啤酒「Kirin Body FREE」。據《日經中文網》報道,該公司為此斥資5億日元(約3,600萬港元)引進設備生產。

啤酒花雖然有減脂功效,但一直以來因為味道太苦而難以製成飲品或食品。據悉,麒麟啤酒研究後發現,熟成啤酒花的苦味會減少,故於攝氏60度的環境下加熱5日,製造減少8成苦味的成品,並預計售價為157日元(約11港元)。

日本麒麟啤酒斥資5億日元(約3,600萬港元)引進設備生產。(Kirin Brewery官網截圖)

該公司透露,熟成啤酒花提取物除了生產無酒精飲品外,還計劃製造其他商品及飲品。惟未有表明是什麼產品。其實,日本不含酒精的啤酒市場規模正不斷擴大,雖然市場估計只及傳統啤酒巿場的三分之一,但隨着人們的健康意識不斷提高,該公司認為將有愈來愈多人飲用無酒精啤酒。

另外,日本老牌啤酒廠SUNTORY早前亦推出無酒精啤酒「ALL FREE」。當中亦含有玫瑰果提取物「銀椴苷(tiliroside)」,稱具有滅少內臟脂肪的功效。

責任編輯:馬意文

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