消委會:12款素食含動物成份 奶素食品有雞蛋成份

商業 12:27 2019/08/15

分享:

消費者委員會最新一項測試發現,市面部份素食並非純素。(資料圖片)

不少人因信仰或健康原因而茹素,不過消費者委員會最新一項測試發現,市面部份素食並非純素。35款素食樣本當中,有12款被驗出含有動物基因及動物來源成分。

該項測試亦發現當中1款含「奶蛋素」的樣本檢出豬和魚的基因、3款標示含「奶素」的樣本檢出雞蛋成分。消委會相信,生產商或使用由動物成分製成的調味料或配料、或以雞蛋白用作黏合劑、或生產線受到動物性原料交叉污染。

消委會指,「Saturday」素魚蛋檢出豬及魚基因,代理商回覆指素魚蛋未被添加任何肉類,惟生產設備會同時用作生產一般肉類。代理商未能保證生產過程中不會出現交叉污染的風險;消委會已將有關樣本資料轉交海關跟進。消委會亦強調,生產商有責任確保素肉產品不含動物基因或來源成分的原材料,亦應使用獨立生產線及選用植物製成的調味料等,保障素食者的期望和需要。 

除此之外,消委會的測試亦發現有6成素食樣本屬「高鈉」食物,而全部樣本的營養標籤都未符食安中心指引要求,最嚴重1款的總脂肪含量較標示高逾8倍。消委會提醒,部分包裝標示欠清晰,有機會誤導消費者,尤其對茹素或長期病患者的影響最大。

欄名 : 商業快訊

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版