東京過江龍辣麻拉麵店　「鬼金棒」登陸銅鑼灣

東京過江龍辣麻拉麵店「鬼金棒」首次進軍香港市場，正式登陸銅鑼灣並會於明日（13日）起正式營業。    

「鬼金棒」的室內裝潢以黑色為主調，牆上傳統日式鬼怪面具、鬼怪吊飾及鬼金棒在紅色燈光照射下，呈現神秘氛圍。餐廳入口的右方則是拉麵師傅的開放式工作間，客人可在吧枱位置近距離欣賞整個製作過程，店內設有四人或二人座位，構成總共29個用餐位置。

為配合喜愛不同辣麻程度的客人，「鬼金棒」的湯底從完全不麻不辣到地獄級鬼増級別，設有五種麻度及五種辣度，總共25種湯底變化供食客任意配搭。不同顏色的陶瓷大碗代表不同辣麻程度的拉麵，白碗代表無（拔き）、小（少なめ）及中級（普通）的辣麻味噌拉麵，紅碗代表高級（增し），而黑碗則代表鬼増級（鬼増し）。此外，客人更可追加「鬼金棒」大肉飯。

「鬼金棒」分別於神田及池袋設立兩間本土分店，並在台灣開設2間海外分店。據悉，東京的池袋店及神田店月賣超過27,000碗辣麻拉麵。