【創業兵團】本地科企研智能點餐方案 冀進軍國際市場

科技 12:00 2019/08/03

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包逸翰(中)及廖天怡(左)在2012年以6位數字成立科技公司Aigens,其科技方案包括自攜電子設備,食客只需以智能手機掃瞄QR code便可自助點餐,毋須下載任何應用程式。

過去外出用膳多以人手下單,難免有錯漏,食肆人手不足時,更需要耐心輪候。本地科技公司「Aigens」在2012年開始研發智能點餐方案,冀重新定義傳統餐飲體驗。創辦人包逸翰及廖天怡指,方案包括:自攜電子設備(BYOD),食客只需以智能手機掃描二維碼(QR Code)便可自助點餐,毋須下載任何應用程式、平板電腦應用程式以及特定的自助點餐機。

包逸翰指,方案配備大數據分析及人工智能(AI)技術,透過收集食客數據及意見,配以機器學習,提供個人化餐飲體驗。長遠而言,還有助合作商業客戶,提升銷售額、提高工作效率及減輕成本等。

現時客戶來自香港、新加坡、馬來西亞及其他亞太地區市場。夥伴包括Burger King、Pizza Hut、KFC等國際連鎖品牌,香港則有美心集團及大家樂集團等。他稱: 「透過改善顧客體驗,可提升品牌形象。過去使用我們方案的餐廳,銷售總額更會比以前提高至少15%。」 

方案大大節省人力資源

餐飲業面對員工流失、難以招聘人手,美心集團快餐及餐務部高級品牌發展經理莊詠楠表示,應用其方案可毋須聘請額外員工就能下單,可大大節省人力資源成本,也令客人更滿意點餐體驗。

美心集團快餐及餐務部高級品牌發展經理莊詠楠表示,現時在美心香港地的金鐘分店,除了設有外賣點餐機可即時自助點餐外,另有BYOD方案讓客人先在辦公室透過手機點餐,約10分鐘後便可到店自取。(受訪者提供圖片)

現時旗下多個食肆如美心香港地、元氣壽司、一風堂拉麵、麵麵店等,已陸續採用其方案。她指,在1年前開始在美心香港地的金鐘分店推出外賣點餐機,因在商業區的客人一般追求方便、快捷。該公司之後亦會於其他地區推出堂食BYOD方案。二人更透露,由於電子貨幣交易增長不斷,期望能緊捉機遇,進軍東南亞、澳洲、北美洲等國際市場,拓展如酒店及零售業等新商業市場。

撰文 : 張寶燕 記者

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