大快活擬加價1至2% 料上半年同店銷售單位數增長

金融經濟 18:44 2019/06/28

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大快活行政總裁陳志成表示,對本港餐飲市場前景仍然感到樂觀,預計將新增超過10間店。(陳智良攝)

大快活(00052)行政總裁陳志成表示,近期香港的社會運動對公司業務沒有影響,預計未來新增11至12間店舖,加價幅度約1至2%。

陳志成指,對本港餐飲市場前景仍然感到樂觀,預料今個財年上半年的同店銷售有中單位數增長,並將有超過5間店舖開張,下半年則會新增6間店舖左右。

問及上一個財年純利倒退,陳志成解釋,除了人力成本及租金開支上升外,去年上半年加價較急,加幅約3%至4%,人均消費曾升至40元,導致人流減少,所以下半年已調整價格,人均消費回落至38元左右。他指,今年加價放緩,會視乎客人接受程度,認為加幅約1%至2%為合理水平。

租金方面,陳志成指,今年有三分一店舖需要續租,去年租金加幅相較兩年前相對溫和,加租幅度為11%至12%,屬可負擔的範圍。

人工方面,主席羅開揚表示,公司人手長期短缺,目前還有約800個職位空缺。餐飲業難請人,陳志成指員工的薪金已遠超最低工資,平均加薪約5%至6%,個別表現好的員工有較好的加薪幅度。

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