【中美貿易戰】中國人劏魚有一手 再證中國製造難代替

環球經濟金融 13:15 2019/06/20

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中美貿易戰持續,美國總統特朗普(Donald Trump)威脅向剩下3,000億美元中國貨加徵關稅,包括海鮮和魚類。然而,中國魚肉加工技術先進,美企難以尋找替代品,再凸顯中國製造難以代替,特朗普關稅損人不利己。

中國過去20年在全球魚肉加工業有重要地位,不少由美國捕獲的魚類,如鱈魚和三文魚,都會先斬頭、去內臟和雪藏,再運到中國去骨和斬件,最後運回美國出售。

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美國國際海產品公司(Maritime Products International)主席法斯(Matt Fass)稱,他們過去20至30年一直與中國合作,肯定中國在魚肉加工上有專業技術和設備。事實上,該公司出售的產品中,有20%來自中國,凸顯美國魚肉供應十分倚重中國。

雖然不少漁業企業都考慮參考其他裝造業,將原本在中國的生產過程遷移到其他國家。可是,他們亦面對同樣的難題,就是供應鏈過於緊密,遷移生產恐怕需要數年時間。

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此外,粉紅鮭等魚類加工程序較繁複,需要大量人手,只有在中國才能以低成本完成,根本難以遷走。

部分美國餐廳已表明若關稅落實,成本要轉嫁都消費者身上,就很可能會減少購買來自中國的魚肉。在供應鏈連鎖效應下,美國的捕魚業恐怕亦會一同受拖累。

特朗普下一輪關稅的目標,很可能包括魚肉和海鮮。

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