素肉商機大 KFC擬研發植物炸雞

商業 15:25 2019/05/31

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據CNBC報道,KFC正考慮研發以植物為主的炸雞。(新華社圖片)

近年流行素食,單是素肉漢堡都有幾個品牌。連鎖快餐店Burger King已採用植物牛肉和香腸等產品,並因而獲得更多收益。但McDonald和KFC,仍未有相關產品推出。

據CNBC報道,KFC正考慮研發以植物為主的炸雞。而負責KFC美國分部的Kevin Hochman表示,目前雖未有測試純素替代品的計劃,但已安排與幾間主要供應商進行會面,以了解更多有關植物肉類的信息。

KFC由2014年起推出5美元的Fill Up餐,成功吸引目標核心客群回歸。若KFC推出素食雞肉,並提高售價,未必能迎合目標客群的口味。不過,Kevin Hochman指出,若推出素食雞肉,有機會吸引其他不吃雞肉的客人。

KFC早於2018年,已曾表示有意在2020年或以後供應素雞產品。今次官方再次發布相關消息,表示會繼續與供應商洽談,顯示計劃仍在進行中。

欄名 : 商業快訊

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