日本麺屋武一登陸香港 特設低脂拉麵

商業 17:43 2019/05/14

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主打日本濃厚系雞湯拉麵的麺屋武一日前正式在尖沙咀開業,更引進低糖質蒟蒻麵,可為素食者提供低脂拉麵選擇。(麺屋武一提供圖片)

又多一間日本拉麵登陸香港,主打日本濃厚系雞湯拉麵的麺屋武一日前正式在尖沙咀開業,更引進低糖質蒟蒻麵,可為素食者提供低脂拉麵選擇。日本拉麵大多以豬骨湯或醬油湯為湯底,而以雞湯湯底則是近10年開始的新潮流。

麺屋武一源自東京新橋,以雞湯拉麵作招徠,配上日本直送的雞肉丸及選用雞腿肉製作的叉燒, 令品牌短短6年即在日本內外擁有22間分店。麺屋 武一今次首度來港開店,香港分店特別推出使用15種新鮮蔬菜製作湯底的蔬菜拉麵,並設低糖質蒟蒻麵供客人選擇,希望可以回應到素食者及注重健康的需求。

據麺屋武一介紹,一份低糖質蒟蒻麵只含有18卡路里,能減低糖類、碳水化合物的攝取量,避免飯後血糖急速上升,對減輕體重,血糖及血壓等亦有幫助。

欄名 : 商業快訊

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