食品展HOFEX 料吸逾4萬買家入場

商業 19:33 2019/05/08

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HOFEX首度與亞洲零售論壇暨博覽會(RACE)及亞洲國際葡萄酒及烈酒貿易展覽會(ProWine Asia)同期舉行。 (亞洲博聞有限公司提供圖片)

亞洲國際食品餐飲及酒店設備展(HOFEX),於5月7日至10日假香港會議展覽中心舉行,滙聚來自74個國家及地區、超過2,800家國際參展商,預計吸引42,000多名專業買家參觀。

HOFEX由UBM Asia亞洲博聞有限公司主辦,首度與亞洲零售論壇暨博覽會(RACE)及亞洲國際葡萄酒及烈酒貿易展覽會(ProWine Asia)同期舉行,為參展商開拓跨產業商機。

HOFEX設有烘焙及甜點專區、精品咖啡專區、餐飲/ 廚房設備及供應區、食品及飲料專區,買家可在此一覽來自本地和多國參展團的美食,如冰鮮及急凍海鮮、醃製及新鮮肉類、零食、飲料、烘焙及糕點、糖果、雪糕、罐頭及加工食品等等,買家亦可與參展團直接交流。

亞洲博聞有限公司執行副總裁麥高德(Michael Duck)認為,酒店服務業與零售業的有密切的關係,因此,今年HOFEX與RACE首次同期同場舉行,為飲食及酒店服務業專才提供創新的零售科技和方案,提升營運表現。

RACE分為三大展區,包括零售科技、零售設計及店內設備,以及網上零售。參展商展出為餐飲及酒店業而設計的零售業革新技術和解決方案,例如配備3D攝像頭的自動地板清潔機械人、革命性的銷售點系統和網上零售技術。

ProWine Asia 展示來自世界各地的優質葡萄酒、烈酒、啤酒、專業葡萄酒設備和配件。

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