八月堂每月推新口味牛角包 港人最愛5月登場?

商業 19:22 2019/05/05

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東港城分店目前的限定口味為焦糖布丁,亦為最熱賣的款式。(梁偉榮攝)

台灣牛角包專門店八月堂去年第四季度進軍香港市場,並於康怡開設首間店舖,今年3月更在東港城設第二間分店。聯豐達飲食管理的聯合創辦人兼八月堂香港區總代理葉鉻滔表示,為了提升競爭力及增加話題性,兩間分店均有不同的主打牛角包,未來更擬每月推出新口味,為客人提供更多新鮮感。

東港城分店目前的限定口味為焦糖布丁,亦為最熱賣的款式。該店截至目前提供平均12款至14款口味,5月中旬更將推出另一款新口味。葉鉻滔指,新味道是港人甚為熟悉及熱衷,而現時已有售港人最愛的芝士口味,未知是哪一種?

雖然店舖有很多款不同的特式口味,但葉鉻滔更建議客人嚐試原味牛角包。他解釋原味牛角包的部份用料,與其他口味的牛角包不同,客人更能試出其牛角包與別不同的綿密口感。他認為該品牌要在香港站穩陣腳,需將牛角包普及化,並打造成日常生活一部份,價格更需「平靚正」。現時該店的牛角包售價每個為15元至23元,他指出,未來有很大的機會調低價錢,預料每個牛角包定價不超過20元。

另外,為擴充客源,未來更有機會售賣牛角包以外的熱麵包。

撰文 : 馬意文 記者

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