消委會:廚房紙含菌量超標或影響食物安全

商業 13:59 2019/04/15

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消委會測試市面上售價為8.9元至25.9元的15款廚房紙,發覺其中5款的含菌量超出內地標準,最高更達4倍。(林宇翔攝)

廚房紙是一般家庭日常用品,用來清潔及抹去器皿的水漬,但廚房紙是否清潔安全?消委會測試市面上售價為8.9元至25.9元的15款廚房紙,發覺其中5款的含菌量超出內地標準,最高更達4倍。若直接接觸熟食,或會引致食物安全風險。

是次發現含菌量超標的牌子,分別為「首選牌」、「佳之選」、「超值牌」、「Freesia」及「Naxos」,並測得每克被檢出的細菌菌落由240個至1000個不等。據內地GB15979及GB/T26174標準,每克被檢出的細菌菌落應低於200個,惟「首選牌」的廚房紙樣本,每克有1000個細菌菌落,故超標4倍。

另外,消委會綜合吸水量和吸水速度等的測試,指出「唯潔雅」和「Daiso」每克紙的吸水量,達11.4克和10.7克,而「Kleannara」和「心相印」則只需約3秒時間吸水。該些牌子的總評,分別為4星和3.5星(4星為最佳總評)。惟含菌量超標的5款牌子,吸水量獲3分至4分不等,吸水速度則2分至3.5分,總評均為最低的2.5星。

是次調查,消委會於不同時間採購兩批廚房紙樣本,進行細菌菌落總數檢測,並已將相關的測試結果交予海關跟進。

欄名 : 商業快訊

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