雀巢加入素食市場 歐洲推純素漢堡

商業 18:16 2019/04/05

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雀巢將於本月在歐洲推出素食漢堡Incredible Burger,品牌名為Garden Gourmet。(雀巢官方網站圖片)

素食愈來愈普及,連雀巢都想在素食市場分一杯羹。雀巢將於本月在歐洲推出素食漢堡Incredible Burger,品牌名為Garden Gourmet,率先登陸德國、奧地利、比利時、荷蘭和瑞典等地的超市,製作原料包括大豆和小麥的蛋白質,以及甜菜根、胡蘿蔔和青椒的提取物。

雀巢旗下的另一素食品牌 Sweet Earth,將在今年底推出一款專為美國人口味而設的素漢堡Awesome Burger。 雀巢美洲區總裁Laurent Freixe預計,該公司的素食業務銷售額在10年內可能突破10億瑞士法郎(約78億港元)。

雀巢宣佈的前幾天,漢堡王(Burger King)與 Impossible Foods公司合作,在美國推出無肉版華堡(Impossible Whooper),以人造素肉漢堡扒「Impossible Burger」製成,牛肉含量為零。

除了漢堡王和雀巢,素肉漢堡的競爭激烈,還有微軟創始人比爾蓋茲(Bill Gates)投資的 The Beyond Burger 和最近被聯合利華收購的「The Vegetarian Butcher」。 

欄名 : 商業快訊

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