星巴克斥7.8億進軍食品科技風險投資

科技 13:19 2019/03/21

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星巴克宣布夥拍Valor,成立風險投資基金,投資食品及零售科技初創。(圖片來源:法新社)

星巴克(Starbucks)在主業的咖啡餐飲之外,似乎正在食品創新科技中尋找新的業務突破。星巴克宣布投資1億美元(約7.8億港元),與Valor資本合作,成立風險投資基金,尋找食品與零售初創進行投資。基金由星巴克牽頭,Valor會尋找外部投資者,目標總額4億美元(約31億港元)。

據Techcrunch報道,星巴克全球CEO Kevin Johnson表示,將會尋找創新的初創公司,未來甚至與他們建立進一步的商業合作關係。公司未有公布基金具體的計劃,僅表示會重視食品零售行業中的新產品、科技創新以及解決方案。

近年星巴克銳意改革數碼與顧客體驗,例如夥拍Uber Eats等推出線上送餐服務,以及以App進行購買、支付等,但據指今次是公司首次進軍食品創新科技投資。其實,不少食品企業,包括卡夫亨氏、家樂氏、百威等都成立風險投資部門。

另外,星巴克宣布今年夏天將由紐約開始,進行全線店面升級,營運總監Roz Brewer聲言,「不只是翻新店舖或更換桌椅」,預估是與數碼消費者體驗有關。

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