馮氏集團拓全球食品業務 踏足熊本發展醬油

商業 00:00 2019/03/19

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馮氏集團主席馮國經到熊本出席浜田醬油廠房修復完成典禮,其間熊本的營業部長熊本熊亦向他致謝。(程志遠攝)

馮氏集團近年拓展業務多元化,集團主席馮國經於熊本接受傳媒專訪時表示,集團旗下利嘉食品將加強拓展亞洲食品業務,冀將各地的傳統食品品牌注入現代化元素,帶至全球市場。中美貿易戰情況膠著,馮國經指,貿易戰下科技等焦點項目難免受影響,但食品板塊等消費品,就預估影響較低。

馮氏集團旗下的利豐(00494)等,以消費品供應鏈業務為主,過往甚少參與食品業務。馮國經指,集團過往主力在非食品市場,但近年見到有見食品業務增長潛力鉅大,多個夥伴如Walmart等,食品銷售的角色漸重,亦令馮氏有意投入此市場,故集團成立食品投資公司利嘉食品(Heritage Foods),並找來於食品界擁多年經驗的蘇盈福等領軍。

利嘉食品現時擁3個亞洲食材品牌,包括3年前購入的熊本浜田醬油、新加坡和合食品,以及馬來西亞經營仙女牌的美羅廣興,均屬於調味料相關業務。馮國經指,利嘉目標是將亞洲各地的優質食材,由原產地帶往中國、亞洲以至全球各地市場,建立多元化的飲食口味。

他指,亞洲傳統食材,不單是中國、亞洲消費者接受,亦開始獲全球消費者歡迎,業務上看到將來前景,「全球年青人都希望飲食生活上有新嘗試與體驗。」未來他希望繼續加入其他國家的食品品牌,令利嘉成為一家國際食品公司,並亦指公司正在考慮其他項目,但收購的前提是品牌要具有深厚傳統及獨特性。

浜田醬油的廠房於日本江戶時代後期開始興建,熊本地震後受破壞,經兩年工程後昨宣布完成復修。(程智遠攝)

浜田醬油的廠房保留不少傳統的設備,例如圖中盛載醬油的木桶。(程智遠攝)

浜田醬油的熊本廠房,在3年前受熊本地震破壞,昨完成復修工作,昨日馮國經亦親臨現場主禮。日本企業向來重視生產傳統,利嘉修購後如何可以在保持傳統的同時又可帶來革新?他舉例,過往浜田集中經營熊本本地市場,因此製作過程中不使用防腐劑。現在經營的新方向是出口至亞洲甚至美國各地,利嘉可以為浜田提供技術知識,讓醬油可維持不使用防腐劑之餘,仍可延長可食用日期。據悉,利嘉投資後佔有浜田醬油85%股權,但原持有的家族仍保持參與日常生產運作的角色。

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