Taste of Hong Kong增4間中菜 望增港人入場意欲

商業 19:43 2019/03/07

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今年Taste of Hong Kong美食節將於3月21至24日在中環海濱舉行。(圖片由受訪者提供)

第4屆Taste of Hong Kong美食節將於3月21至24日在中環海濱舉行。美食節曾被批評為外國人而設,缺乏本土特色,IMG美食部項目經理兼Taste of Hong Kong發言人鍾志釗表示,今年大會增設4間中式食肆,包括正宗江南菜式餐廳奧卑利,以及把現代風格融入經典廣東菜的得獎餐廳海景軒等,相信食肆能代表香港口味,期望今年能增加香港人入場的意欲。

今年Taste of Hong Kong總共有15間餐廳,當中有75%是首度登場,包括著名越南餐廳Chôm Chôm及主打中東菜的Francis。每間餐廳將提供四款美食,包括至少一款獨家為活動所設計的菜式及一款限量菜式,每道美食價格只是50元起。

有別於其他美食節,除了挑選城中最出名的餐廳,讓入場人士品嚐美食外,鍾志釗表示,屆時有多個本港樂隊及DJ表演,同時著重入場人士的視聽感受。此外,大會亦著重與入場人士的交流,多位國際知名廚師會即場示範如何烹調食材,教育會眾煮食和品味的知識。

鑑於去年有不少家長帶小朋友入場,今年首次於周日末的會場內增設兒童園區。兒童區與網上兒童教育及電子商務平台 Whizpa合作,為3至12歲兒童提供不同類型的攤位活動及工作坊,包括機械人、烹飪、手工藝、禮儀、攝影等等,讓大人享受美酒佳餚的同時,小朋友亦可盡情玩樂。

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