星巴克又有新口味 瑪奇朵上加一片雲

商業 16:20 2019/03/06

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星巴克推出雲瑪奇朵(Cloud Macchiato),咖啡頂層的泡沫用蛋白粉製成,形狀看似一朵雲。(星巴克官方Twitter圖片)

遊美人士注意,美國和加拿大的星巴克有新飲品!星巴克周二推出雲瑪奇朵(Cloud Macchiato),有別於原先的瑪奇朵用奶泡作泡沫,新款的雲瑪奇朵用蛋白粉製成泡沫,質感更輕盈,形狀更蓬鬆,且可加於冷飲或熱飲上。

星巴克從西班牙的飲料leche merengada中汲取靈感,該飲品利用蛋白和牛奶,製成蛋白酥皮般的泡沫。而星巴克為了在沒有加任何奶油的情況下,獲得奶油的質地和風味,使用了蛋白粉製作泡沫,讓形狀看似一朵雲,因此以「雲」來命名。

瑪奇朵是濃縮咖啡飲品,咖啡頂層有泡沫,分別有焦糖和肉桂兩種口味。星巴克首席營運總監Rosalind Brewer曾在去年12月的投資者日表示,冰咖啡和瑪奇朵系列飲品為公司創造近10億美元(約78億港元)收入。

欄名 : 商業快訊

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