MOS Burger今年港增開7店 5年分店數倍增

商業 00:01 2019/03/04

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MOS Burger在港現時開設24間分店。(湯炳強攝)

近年各地的連鎖漢堡店都瞄準香港市場,而早於2006年已進駐香港,現有24間分店的日系漢堡MOS Burger,亦加快在港的發展步伐。MOS Food HK Limited董事總經理稲辺貴充受訪時表示,公司計劃於今年開設7間分店,希望5年內可以達到約50分店,即較現時增加近1倍。

稲辺貴充解釋,與進駐香港初期時相比,港食肆數目及漢堡專門店數目大增,惟該企銷量及盈利保持上升,去年銷售額按年增加逾7%,新開設4間分店。「去年新店主要集中在新界區,不過也非刻意為之。」今年就擬開設分店7間,暫定選址都在九龍、新界區,近年新開的MOS Café亦會同步發展。

MOS Food HK Limited董事總經理稲辺貴充認為,快餐業的核心是方便,增加分店數量接觸更多客人是品牌發展的基本條件。(湯炳強攝)

港人貪新鮮 限定商品不停推

談到香港市場,他指香港人口密度高,每間店舖的生意額,較諸其他地區高。本地市場最主要消費群是約30歲的打工族,以及學生,而最受歡迎的產品是特級和牛漢堡。他續指,港人貪新鮮,特別追捧期間限定產品,因此推出新商品的次數是壓倒性地多,「雖然新商品推出時的銷量很高,但亦因港人興趣轉移速度很快,所以要持續推新產品。」近年,每年推出大約8至9款新商品,每款供應期約維持1.5個月。

MOS Burger向來以較健康的形象吸引消費者,稲辺貴充指出,「我們的漢堡注重營養均衡、增加新鮮蔬菜,控制卡路里等,而且醬汁也減少鹽份。」他又透露,現時公司在研究,以大豆作材料的漢堡。他指,該企定價比快餐店市場中算是較高,但冀在食材、品質、份量等方面貼近港人口味。

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