星巴克上海推全日用餐體驗 搶攻市場

商業 17:18 2019/02/15

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「星巴克上海烘培工坊」將推出全日用餐體驗,供應早午餐,以及雞尾酒等餐飲服務。(法新社圖片)

星巴克(Starbucks)於2017年在上海開設全球第二間烘焙工坊,主打高檔品牌路線,自開業以來,每天平均接待8000人次,成績可謂不俗。星巴克最新宣布,「星巴克上海烘培工坊」將推出全日用餐體驗,以多樣化策略搶攻市場。

據路透社報道,星巴克中國首席執行官Belinda Wong在一份聲明中表示,新的用餐體驗提供全球不同口味的典藏咖啡,並由義大利烘培品牌Princi供應早午餐,以及雞尾酒等餐飲服務。

受益於市場對咖啡的需求,中國成為星巴克的第二大市場,惟此亦掀起本土市場競爭,包括瑞幸咖啡(Luckin Coffee)。瑞幸咖啡表示,今年有望開設2,500家新店,並超越星巴克成為中國最大的咖啡連鎖店。

事實上,星巴克正致力提升銷量,去年第4季在中國的銷售額超越華爾街預期。報道引述分析師指出,開設新分店、與阿里巴巴合作推出外送服務等措施,經已為品牌帶來正面效益。相信是次推出全日用餐體驗將能開拓新客源,不局限於咖啡飲用者。

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