窮小薯慳錢大作戰 無錢都可以食得健康

商業 12:14 2017/02/06

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小薯為了慳錢便無法「食好啲」?有網民在高登討論區指,為了限制自己一日三餐不多於30元,結果每天吃三文治及米粉。

該網民指,自己早餐及午餐同樣吃蕃茄蛋三文治,合及約15元,而晚餐則吃炒蛋芝士腸菜芯米粉,需8元,每天只需23元,並已實行2星期。

相片來源:高登討論區截圖

其實TOPick向尚養坊健康顧問高級營養師黃凱詩指,無論是多健康的食物,也不可以每天都吃,而餐單中加入奶類、蛋類及蔬果類食物可更均衡。

黃凱詩建議以下飲食貼士:

1. 早餐增加纖維

早餐是吸收纖維的最佳時機,建議可把麵包換作全麥麵包,亦可吃麥片或穀類早餐。早餐可喝一杯奶或加芝士,補充鈣質。

花生醬或朱古力醬等本身含高熱量,最好只薄塗在麵包上,果醬則糖份高,亦不宜多吃。

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2. 以米粉或快熟通粉代替杯麵

杯麵跟即食麵均經油炸,可以即食米粉或快熟通心粉等代替。對於有打工仔以撈麵作午餐,黃凱詩認為撈麵跟即食麵一樣,不建議多吃。

她表示,應盡量在午餐或晚餐加上雞蛋,有助補充蛋白質;所以在快餐店如麥當勞以漢堡包作午餐時,選擇豬柳蛋漢堡等含蛋的漢堡會較健康。

3. 罐頭食品要小心

罐頭食品如吞拿魚、沙甸魚及茄汁焗豆等亦可補充營養,但豆豉鯪魚的鈉較高。另外,如以火腿或香腸均為腌製肉類,不宜多吃。

4. 叮飯小心鈉高

便利店的微波爐叮叮飯基本上沒有問題,但味道較濃、鈉較高,血壓高的人士不宜多吃。建議可加半斤菜心及蘋果,增加纖維。黃表示,可選深色的蔬菜,如西蘭花等,是又便宜又健康的選擇。

以下為較有營養的餐單,雖然每天需36元,但包括飯類及鮮奶等,營養較均衡,亦為慳錢之選:

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